Un dolce a colazione per dimagrire
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Volete a dimagrire? Bene, allora iniziate la dieta concedendovi un bel dolce a colazione. No, non sono impazzita, è quanto consigliano i risultati di una ricerca condotta da un team della Tel Aviv University, secondo la quale una colazione da ben 600 calorie, ma bilanciata, che includa proteine e carboidrati più un peccato di gola (una fetta di torta al cioccolato piuttosto che un muffin) è in grado di aiutare chi è a dieta a dimagrire e pure a evitare il cosiddetto effetto yo-yo.
In sostanza i ricercatori hanno messo in evidenza come, eliminare del tutto i dolci, possa favorire una dipendenza psicologica da questi alimenti. Meglio allora concedersene uno al mattino, quando il metabolismo è più attivo ed è più facile bruciare le calorie extra.
Nel corso dello studio, pubblicato sulla rivista Steroids, 1.092 persone obese, ma non affette da diabete, sono state seguite per 32 settimane. Di queste una metà ha aggiunto alla colazione un dolce, l’altra no. Per il resto, stessa dieta per tutti: 1.600 calorie per gli uomini, 1.400 per le donne. Solo che il primo gruppo faceva una colazione da 600 calorie, l’altro da 300. Beh, i primi hanno perso più peso e hanno anche evitato di riprenderlo più a lungo.
La differenza si è vista però solo alla fine: al giro di boa tutti avevano perso circa 15 chili, ma poi gli appartenenti al gruppo del “dolce a colazione” hanno continuato a perdere peso, smaltendo quasi altri 7 chili a testa, mentre gli altri ne hanno ripresi quasi 10.
Gli scienziati spiegano questo fatto sostenendo che la colazione aiuta il funzionamento cerebrale, attiva il metabolismo ed è anche il pasto più efficace nel regolare l’ormone della fame, chiamato grelina.
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